Easter Brunch 2018

Easter Brunch – Served 10am -3pm
Reservations Recommended call 970-476-4403
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Baked Daily In-House Croissants, Homemade Jams                                                                                         9

Eggs – All Eggs Are Cage-Free and Served with Asparagus, & Potato Lyonnaise

LT Eggs Benedict – Two Poached Eggs, Canadian Bacon, English Muffin, Hollandaise                            15
Lobster Vol Au Vent – Butter-Poached Maine Lobster, Two Poached Eggs,                                               19
Applewood Smoked Bacon, Creamed Spinach, Puff Pastry, Fines Herbes Hollandaise
Colorado Beef Short Rib Omelet – Mushrooms, Raclette, Chives                                                             16
The Familiar, Two Eggs Any Style, Applewood Smoked Bacon, Brioche Toast                                            14


Tomatillo Green Chile Eggs – Chipotle Crema, Cilantro, Cojita Cheese, Avocado                                       14
Bananas Foster French Toast – Flambéed Bananas With Rum, Crème Chantilly,                                        15
Powdered Sugar, Fosters Sauce
Blueberry Buttermilk Pancakes – (3) House Ricotta Preserved Lemon Butter, Maple Syrup                      13
Lobster Roll – Poached Maine Lobster, Mayonnaise, Fines Herbes, Tomatoes, Lettuce                                 19
Pan Roasted Scottish Salmon Salad – Yuzu Glazed, Baby Kale,                                                                    19
Artisan Greens, Jicama, Oranges, Cumin Almonds, Red Fresno Chile, Avocado Vinaigrette

Sides                                                                           Kids
applewood smoked bacon          6                           mouse cakes                       7
scrambled egg white                   4                           french toast                        7
potato Lyonnaise                         5


Bottomless Mimosa, sparkling wine, fresh squeezed orange juice    19
Bloody Mary Bar, built to order                                17
La Tour Bellini, sparkling wine, peach puree          13

Regular Menu Available All Day